Leite condensado - sem lactose

Ingredientes: 1 e 1/2 xícaras de água
1/2 xícara de açúcar orgânico
3 colheres (sopa) de óleo de linhaça ou outro óleo vegetal
1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo:

Em uma panela leve o açúcar para o fogo baixo, deixando caramelizar levemente. Despeje cuidadosamente 1 xícara de água e deixe ferver por cerca de 3 minutos. Misture o óleo e a baunilha e despeje na panela, mexendo sempre até engrossar. Conserve na geladeira, em recipiente tampado e de preferência de vidro.
Agora é só usar em receitas como substituto ao leite condensado.

Fonte: http://www.veggietal.com.br/condensado-vegano-arroz/