Pasta de grão de bico

Ingredientes:

1 xícara de grão de bico cozido

Água do cozimento

Temperos a gosto (salsinha, orégano, cebolinha, cebola...)

1 pitada de sal

1 colher de sopa de azeite

Modo de preparo:

Coloque no liquidificador o grão de bico, os temperos, o sal e o azeite, ligue e vá colocando aos poucos a água do cozimento, desligue mexa e ligue novamente, até obter a textura desejada.

Dicas: 

• Utilize no pão integral caseiro, faça sanduíches naturais com a pasta, cenoura ralada, azeitonas, pimentão e o que mais desejar, vai ficar uma delícia;
• O grão de bico é rico em proteínas, sais minerais e vitaminas do complexo B, fonte de energia, estimula o funcionamento do intestino, além disso tudo o grão de bico possui uma generosa quantidade de cálcio, ferro, magnésio e minerais;
• Pobre em gorduras, isento de colesterol;
• Cada 100g de grão-de-bico contém 6g de fibras, sendo em sua maioria fibras solúveis, que ajudam de forma eficaz o organismo a eliminar açúcares, gorduras e colesterol;
• Lembrando que podemos fazer várias receitas com o grão de bico, como a pasta, a salada de grão de bico, o hambúrguer de grão de bico. Entre outras