Bolo de Maçã

INGREDIENTES / MODO DE PREPARO

2 maçãs sem cascas picadas (polvilhadas com canela e açúcar)

Bater no liquidificador:
3 ovos
2 1/2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
Casca das maçãs

Acrescentar:
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) fermento em pó
Acrescente tudo à massa do liquidificador. Misture bem e junte as maçãs picadas. Asse em fôrma untada e polvilhada.

Derreter:
3 colheres de manteiga
3 colheres de canela em pó
6 colheres de açúcar
Passe no bolo.

Fonte: Livro 'Saúde com Sabor'