Hambúrguer de ervilha

 

Gente, eu confesso que esses hambúrgueres veganos são tudo de bom, outro dia fiz o hambúrguer de grão de bico, ficou divino, e esse de ervilha não perde para ele também não. Vamos ao que interessa que é a receita de mais uma delícia.

Ingredientes

1 xícara de ervilha partida cozida com alho, cebola, sal e temperos diversos (bem caprichado)

2 colheres de cebola picada

Curry à gosto
1 colher (de sopa) de orégano desidratado
1 colher (de sopa) de suco de limão
Farinha de trigo integral, aveia em flocos finos ou farinha de arroz para dar liga (cerca de 1/2 xícara)

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes (ervilha cozida, cebola picada, curry, orégano, e trigo para dar a liga) e forme o hambúrguer. Grelhe com um fio de azeite, ou se preferir asse até ficar crocante por fora (aproximadamente 35 minutos), nós fizemos os hambúrgueres e assamos, fica perfeito. Viu que difícil essa receita srsrs. Bom apetite!

Esta receita é uma adaptação do Vida e Saúde e Presunto vegetariano