Caldo verde - Vegetariano

Ingredientes 

1 Pacote de ervilhas

1 batata média
1 colher (sopa) de azeite
1 colher ( sopa ) rasa de sal ou a gosto 

Couve manteiga cortada em tiras

Água
Temperos (alho, cebola, cheiro verde...)

Queijo em cubos

Azeite para regar

MODO DE PREPARO
Em uma panela, refogue a cebola com o alho, e o azeite. Acrescente as ervilhas e as cozinhe na pressão até que desmanchem, Junte a elas a batata já cozida e amassadas.
Depois de cozido acrescente a couve cortada em tirinhas bem fininhas e o queijo em cubos. Regue com azeite, é só servir. Sirva com torrada ou pão.

Uhun, que delícia! Deu até vontade de fazer.