Ingredientes:
1 banana d’água madura
1 xícara de farinha de trigo
½ xícara de aveia
Canela em pó (a gosto)
1 pitada de sal
Quanto baste de açúcar demerara
1 colher sopa rasa de fermento em pó
+ ou – ½ xícara de água
Nada de óleo para fritar
Modo de Preparo:
Amasse a banana e vá acrescenta os
demais ingredientes, menos o fermento e água. Misture tudo muito bem. Agora sim
pode acrescentar aos poucos a agua até atingir o ponto desejado, pastosa, porém
sem ser muito líquida. Por último acrescente o fermento e vá misturando de
vagar. Pegue porções da massa e coloque na frigideira antiaderente um pouco
quente sem óleo, deixe por um tempo, depois vire o lado. Cuidado para não
queimar, pois como está sem óleo à chance de queimar é grande.
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